【一人暮らしの食事】大豆製品を食べて健康になろう

一人暮らしを続けていると健康面が気になってくると思います。

「実家にいた頃よりも風を引きやすくなった、、、」、「太ってきた」「お肌の調子が悪い、、、」など、様々な悩みを抱えながら忙しい日々を過ごされていると思います。

そんな健康面の原因は、不健康な食生活が原因であるとこがほとんどです。忙しいと食生活が疎かになることは仕方がないと思います。

しかし、食べるものをちょっとだけ健康を意識したものに変えて、継続するだけでも後々大きな違いが出てきます。

今回は、10年間一人暮らしをしていた私がおすすめする、超簡単・便利・健康な大豆製品を紹介します。

大豆製品を食べて健康になろう

納豆を毎日食べる

納豆は、体に良い栄養がめちゃくちゃ入っている、まさに魔法の食材です。また、安価に購入でき、料理せずにご飯のお供になるため、面倒くさがりやの方にもとってもおすすめです。

納豆を食べることによる効果とは？

私もここ２年間ほぼ毎日食べている納豆ですが、改めて調べてみると、やっぱりとても体に良いことが分かりました。

• 疲労回復効果がある
• 美肌効果がある
• 免疫力がアップする
• 腸内環境が整う
• 健康的に痩せることが出来る
• 骨が丈夫になる
• アンチエイジングにも効果がある。

見てわかる通り、とっても体に良いことが分かります。

食べ合わせを工夫しよう

体の健康にめちゃくちゃ貢献してくれる納豆ですが、ちょっと食べ合わせを工夫することでより、体に良い食材への変化するようです。様々な方法がある中から厳選した超簡単な方法を３つ紹介します。

「納豆×キムチ」で腸内環境正常化

発酵食品は、数種類を合わせて摂取したほうが、腸内環境を整える効果が大きいとされているようです。

そのため、「納豆×キムチ」の食べ合わせでは、納豆の納豆菌がキムチの乳酸菌をより活性化させる、相乗効果が生まれます。
納豆もキムチも、買ってきたものの封を開けるだけのため、とっても簡単で続けやすいと思います。それに、非常に美味しいので是非試してみて下さい。

「納豆×ねぎ」で疲労回復

納豆にネギをかけるのも定番だと思いますが、ねぎは、納豆の疲労回復効果を促す働きがあるようです。

納豆に含まれている、ビタミンB1は、糖質を早くエネルギーに変える働きがあります。そして、ねぎは、そのビタミンB１の働きをサポートする働きがあります。
正直、ねぎを着るのがめんどくさい、、、っといった方は、スーパー等でも最近、納豆にかけるようの「刻みねぎ」が売られておりますので、そちらを購入してかけると良いと思います（実際、私はそれを使っています^^;）。

「納豆×オリーブオイル」で骨を丈夫にして血液サラサラ

納豆、オリーブオイル共に、血液をサラサラになる効果があります。

納豆は、納豆に含まれるナットウキナーゼが血栓を溶かす作用があります。一方、オリーブオイルは、コレストロール値を下げる働きがあります。

また、「納豆×オリーブオイル」は、骨を丈夫にする働きもあるようです。
納豆に含まれているビタミンKはカルシウムを骨に吸収されやすくする働きがあり、オリーブオイルがその効果を促す相乗効果があります。
食べ方も、ナットを混ぜる際に、オリーブオイルを小さじ１入れる程度でOKです。

味噌汁毎日飲もう

味噌汁も納豆同様、大豆から出来ている食品のため、めちゃくちゃ体に良い効果があります。

また、一人暮らしの方は、自分で味噌汁を作ることは、めちゃくちゃめんどくさいと思います。そんな方は、インスタントでOKです。ただ、インスタントの際は
含まれている塩分量はなるべく少ないものを選ぶようにしましょう。

味噌汁を飲むことによる効果とは？

白いご飯にはやっぱり味噌汁が合いますよね。そんな味噌汁の効果を簡単に紹介します。

• 消化吸収が良い
• 血行不良の改善
• 美肌効果がある

食べ合わせを工夫しよう

味噌汁は、中に入れる具材を工夫することで、さらに栄養価をプラスすることができる優れものです。

しかし、野菜を切ってわざわざ入れるのも面倒ですよね、、、そもそも、一人だと野菜も結構余っちゃったりして勿体無いし、、、、

そんな方へおすすめの食べ合わせを紹介します。

「味噌汁＋わかめ」で免疫力を向上させて健康維持

わかめには、免疫力の向上させ、健康を維持する効果があります。

わかめには多少の滑りがあります。その滑りは、海藻が水中で自らの身を守るためののもの、その滑りの成分が免疫力向上をはたらきをします。また、海藻のためミネラルが豊富に含まれているます。そのため、血圧上昇の予防、細胞内の水分量を調節、むくみの解消など、様々な健康維持効果が期待できます。

私は、よくスーパーで売られている乾燥わかめを購入し、インスタント味噌汁に乾燥わかめを投入し、お湯を入れて、お味噌を溶かし飲んでいます。包丁も一切使わず、数秒の作業です。

「味噌汁＋豆腐」

豆腐は、良質なタンパク質が豊富に含まれております。また、消化が良いため、胃腸への負担も少ない食べ物です。

買ってきて味噌汁に入れるだけと、これまた超簡単です。一パックあたりもとても安価であり、一人暮らしでも余らしてしまうことなく使える量でのでおすすめです。

まとめ

• 一人暮らしの方は、毎日の食事でちょっとだけ体に良いものをとることを心掛けるよう続けやすい
• 納豆は、免疫力UP、美肌、ダイエット効果があり、とても健康的な食材
• 味噌汁は、血行の改善、美肌効果がある。
• 納豆、味噌汁共に、食べ合わせ次第で、栄養の相乗効果が期待できる。

一人暮らしの方は健康を維持するだけでも大変だと思います。しかし、健康は自己管理です。常に完璧は難しいですが、できることから、はじめちょっとづつ意識を変えて見てはいかがでしょうか？